Лодочки с луком и помидорами

Ингредиенты:

Быстродействующие сухие дрожжи - 1 ч.л.

Вода – 150 мл

Мука пшеничная – 230 г

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Сливочное масло – 2 ст.л.

Помидоры – 3 шт.

Лук репчатый – 3 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Твердый сыр (у меня тертый) – 50 г

Сушеный базилик – 0,5 ст.л.

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Пшеничная мука – для подпыла, при необходимости

Растительное масло – 1 ч.л..

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить простую, но вкусную ароматную выпечку из дрожжевого теста. Тонкие румяные лодочки готовятся с начинкой из лука, помидоров, сыра и сушеного базилика. Такую выпечку можно взять с собой на пикник или в дорогу. Эти лодочки отлично подходят для перекуса.

Сначала я готовлю продукты в соответствии со списком.

Я растворяю соль и сахар в теплой воде.

Я добавляю просеянную муку, смешанную с сухими быстрорастворимыми дрожжами, сливочное масло комнатной температуры.

Я замешиваю мягкое тесто, накрываю его и ставлю в теплое место для подъема.

В это время я нарезаю помидоры тонкими кружочками.

Лук нарезать полукольцами.

На растительном масле обжарить лук до мягкости, немного соли.

Когда тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза, я раскрошу его, выложу на стол, посыпанный мукой.

Я делю тесто на 8 равных частей.

Я раскатываю каждый кусочек теста в овал толщиной около 3-4 мм, немного прижимаю каждый конец с длинных сторон, формируя таким образом лодочки. Я выкладываю кусочки теста на смазанный растительным маслом противень. На каждую "лодочку" из теста я кладу обжаренный лук.

Я кладу ломтики помидоров на лук.

Начинку солят и перчат по вкусу.

Затем посыпьте помидоры тертым сыром и сушеным базиликом. Я накрываю "лодочки" пленкой и даю им немного увеличиться в объеме.

Выпекайте "лодочки" в разогретой до 210 градусов духовке до светло-золотистого цвета (около 20 минут).

Лодочки с луком и помидорами готовы!

Приятного аппетита!