Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром

Ингредиенты:

Сливочное масло - 50 г

Мука - 180 мл

Вода - 1/2 стакана

Соль - щепотка

Творог - 180 г

Козий сыр - 140 г

Сливки 33% - 1 ст.л.

Укроп - 1/2 пучка

Зеленый лук - 1/2 пучка

Соль и перец - по желанию

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Летние пироги и пирожные, прежде всего, должны будь! Во-вторых, летняя выпечка должна быть быстрой, легкой и вкусной. Отлично подойдут изделия из пресного теста и творога.

Я уже давно пеку такие лодочки, но они не турецкие пиде, хотя по форме очень похожи. Для этих лепешек я использую пресное тесто, которое быстро готовится и является универсальным - подходит и для жарки чебуреков, и для приготовления тонкой пиццы, и для моих любимых лодочек.

Для теста мы приготовим муку, воду, сливочное масло, соль. Я уже описывал здесь подготовку этого теста.

Для лодочек из пресного теста с творогом и козьим сыром потребуется половина теста, поэтому я уменьшила количество ингредиентов вдвое.

Итак, смешайте муку с солью и водой и перемешайте вилкой.

Добавьте растопленное сливочное масло и получите красивое и мягкое тесто. Мы ставим его в холод, а начинку делаем сами.

Для начинки мы приготовим творог средней жирности, козий сыр (он соленый, поэтому с солью нужно быть осторожным), жирные сливки, укроп и зеленый лук. Можно использовать кинзу, но мне она не нравится.

Разотрите творог вилкой со сливками.

Нарежьте козий сыр.

Добавьте сыр к творогу и перемешайте.

Зелень укропа и зеленый лук вымыть и мелко нарезать, добавьте немного черного перца и можно посолить. Мой козий сыр соленый, и я не добавляла соль.

Достаньте тесто из холодильника, разделите на 3 части. Очень тонко раскатайте в три овала. Сразу же выложите на сухой лист.

Равномерно распределите начинку.

Согните края и разложите их в виде лодочек. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.

Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром готовы.

Нарежьте лепешки соломкой и подавайте горячими. Он также очень вкусен в холодном виде.

Такие лепешки хороши с овощами и даже с пивом, но я люблю их со сладким горячим чаем.