Льняные флаксы

Ингредиенты:

Семя льна - 200 гр.

Вода - 200 мл.

Адыгейская соль - 1 ч.л.

Сушеный укроп - 1 ч.л.

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Хлопья из семян льна - отличная полезная закуска, энергетический батончик, отличная альтернатива чипсам и хлебу. Рецепт понравится всем любителям хруста.

Приготовление не требует особых усилий, но вам придется потратить немного времени на сушку.

Льняные хлопья могут быть как сладкими, так и солеными, мы приготовим солено-острые хлопья.

Мы подготовим все необходимые ингредиенты.

Семена льна были визуально осмотрены на наличие мусора и промыты под проточной водой. Мы измеряем количество льна и воды в одном стакане. Далее залейте семена льна водой, замочите на 30 минут.

Буквально через 10-15 минут лен впитает влагу и выделится слизь, получится кашеобразная масса. Образующаяся слизь представляет собой полезную растворимую клетчатку, именно эта слизь будет связующим веществом, наподобие клея.

Добавьте сухие травы и адыгейскую соль. Хорошо перемешайте. В такие картофельные чипсы можно добавлять тыквенные семечки и семечки подсолнечника. Специи могут быть любые, выбирайте по своему вкусу.

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на него льняную массу. Распределяем его тонким слоем. Масса получается очень послушной, и поверхность получается ровной.

Далее выпекаем в духовке при минимальной температуре - у меня 80 градусов. Выпекайте с обеих сторон по 30-35 минут с каждой стороны.

Переверните его, пергаментная бумага достаточно хорошо оторвется. Выпекайте еще 30 минут. Независимо от того, готовы флаконы или нет, это будет сразу видно глазу.

Если вы хотите получить красиво нарезанные флаконы, лучше сделать это заранее, так как сделать это в готовом виде будет сложнее. Льняные флаконы хорошо разбиваются и не крошатся.

Льняное семя льняное семя готово, подается с хрустом :).