Лепешки с тыквой

Ингредиенты:

Вода - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Соль - 0,5 ч.л.

Мука - 2 стакана

Тыква - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я хочу угостить вас солнечными лепешками с тыквой. Они совсем не пресные и не сладкие, они вкусные, слегка слоистые и приятно пахнут луком. Такие лепешки можно есть вместо хлеба, а можно выпить на завтрак чай или кофе. Эти лепешки можно обжарить на сухой сковороде, а можно добавить ложку масла, и тогда они получатся более румяными и совсем не жирными.

Состав:

Нарежьте тыкву мелкими кубиками.

Лук нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук в двух столовых ложках масла и добавьте кубики тыквы. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Обжаривайте, помешивая, пока тыква не станет мягкой, но чтобы сохранить ее форму.

Готовую начинку остудите.

Замесите тесто из воды, масла, соли и муки. Можно положить чуть меньше половины стакана масла и чуть больше воды. Тесто очень послушно замешивается и совсем не липнет к рукам.

Разделите тесто на равные части. Получается пять пар лепешек.

Раскатайте каждую пару очень тонко. Выложите начинку.

Накройте второй раскатанной лепешкой. Плотно прижмите края, вытесняя воздух изнутри.

Обрежьте края специальным кругом или краем пластины.

Добавьте в сковороду ложку масла и выложите лепешки с тыквой. Обжарьте его на среднем огне, затем переверните. Обжарьте все лепешки. Один обжаривается, а второй раскатывается, своего рода конвейер...

Выложите готовые лепешки горкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вот начинка (фото поперечного сечения):