Лепешки с колбасой и сыром в духовке (на молоке)

Ингредиенты:

Молоко - 125 мл

Мука - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Твердый сыр - 50 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Колбаса - 100 г

Твердый сыр - 50 г

Калорийность: 266 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тортильи с колбасой и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Твердый сыр и колбасу натереть на крупной терке.

Для теста добавьте яйцо и половину просеянной муки вместе с разрыхлителем в молоко комнатной температуры, перемешайте.

Добавьте в тесто соль, сливочное масло и половину тертого сыра, снова перемешайте.

Добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Для начинки смешайте колбасу и оставшийся сыр.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 4 равные части.

Раскатайте каждую часть теста в круг диаметром 15-18 см.

Начинку также делим на 4 части. Выложите начинку на тесто.

Соберите тесто в узел, переверните швом вниз и снова раскатайте в лепешку.

Таким образом, сформируйте все коржи сразу. Застелите противень пергаментом и выложите на него лепешки.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте лепешки с колбасой и сыром в течение 20-25 минут до золотистого цвета. При желании лепешки можно обжарить на сковороде без масла с обеих сторон.

Готовые тортильи можно подавать с первыми блюдами или гарнирами, а также очень вкусно на завтрак или в качестве закуски к чаю.

Приятного аппетита!