Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 200-250 г

Кефир – 200 мл

Соль – 1/2 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Адыгейский сыр – 100 г

Паприка, молотый перец, сухой чеснок – 2-3 щепотки

Сливочное масло – для смазывания лепешек

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите легкие рецепты, то сегодняшний обязательно должен вам понравиться – мы приготовим простые и вкусные лепешки с адыгейским сыром на сковороде. Такие лепешки прекрасно подойдут для супов или бульонов, их также можно использовать в качестве закуски – со стаканом молока это будет очень вкусно. При желании добавьте специи к адыгейскому сыру, я решила добавить сладкую молотую паприку, немного сухого чеснока и молотого черного перца, также можно использовать любые специи по своему вкусу.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Налейте в миску кефир комнатной температуры. Всыпьте в кефир соль, сахар и соду. Смешайте кефир с содой и оставьте на пару минут в покое. При желании добавьте немного растительного масла.

Добавьте пшеничную муку и замесите тесто.

Оставьте тесто на 10-15 минут в теплом месте, накрыв емкость с тестом влажным полотенцем.

Натрите адыгейский сыр на мелкой терке.

Приправьте сырные чипсы паприкой, молотым черным перцем и сухим чесноком. При необходимости посолите сыр. Все перемешайте. Сюда же можно добавить зелень.

Разделите тесто на небольшие кусочки. Придавите каждую часть теста ладонью или немного раскатайте. Поместите сырный шарик в центр каждой заготовки.

Теперь нужно собрать тесто поверх начинки, защипнуть тесто, придать заготовке округлую форму.

После раскатайте каждую заготовку в тонкую лепешку.

Обжаривайте лепешки с адыгейским сыром на сухой сковороде под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь минимальный.

Готовые лепешки смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!