Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 г

Кефир - 200 мл

Мясной фарш - 250 г

Твердый сыр - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Сливочное масло - 25 г

Соль - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч. л..

Калорийность: 273 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, пшеничную муку, твердый сыр, мясной фарш, лук, перец, подсолнечное масло, сливочное масло.

В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар, соду. Оставьте на 2-3 минуты.

Добавьте часть муки. Смешайте это.

Вводим тертый твердый сыр. Смешайте это.

Добавьте оставшуюся муку, оставьте немного для посыпки. Замесите мягкое тесто, не крутое. Оставьте на 5-10 минут.

А пока давайте быстренько приготовим начинку. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте около 2-3 минут. Добавить мясной фарш, обжарить до готовности. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Тесто делим на четыре части. Я испекла четыре маленькие лепешки. Мы работаем с каждым отдельно. Мы делим его пополам. Раскатать в пласт, не очень тонкий. На одну половину выкладываем четвертую часть начинки.

Накрываем второй половиной и защипываем края.

Его можно обжарить на сухой сковороде или с использованием подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо разогрейте сковороду и выложите тортилью. Уменьшите огонь до самого маленького. Накройте крышкой и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовят лепешки, фаршированные мясным фаршем и сыром. Каждую лепешку при желании смажьте сливочным маслом.

Сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!