Лепёшки на воде и муке в духовке

Ингредиенты:

Горячая вода - 200 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 350 г

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Выпеченные в духовке коржи на воде и муке без дрожжей можно подавать на стол вместо хлеба или заворачивать в различные начинки. В сезон пикников это то, что вам нужно. Их готовят с использованием масел, поэтому они подходят людям, придерживающимся правильного питания. Из этого количества продуктов у меня получается восемь вкусных лепешек. Их можно хранить в полиэтиленовом пакете 3-4 дня.

Приготовьте необходимый набор ингредиентов.

Налейте в миску горячую воду и посолите. Перемешивайте, пока кристаллы не растворятся.

Частями ввести просеянную муку. Сначала тесто можно замесить силиконовой лопаткой.

Затем, когда он немного остынет, выложите его на стол и замесите руками мягкое эластичное тесто. Посыпьте миску небольшим количеством муки, выложите тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

" Отдохнувшее" тесто вымесить и разделить на восемь одинаковых частей. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Используя вилку, сделайте несколько проколов на поверхности заготовки.

Разогрейте духовку до 220-250 градусов. Выложите тортилью на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в течение 2-3 минут. Главное, не передержать их в духовке, они должны быть запеченными, но не обжаренными. Таким образом, приготовьте все восемь лепешек.

Лепешки, приготовленные в духовке на муке и воде, получаются вкусными и хрустящими, их можно подавать вместо хлеба к первым блюдам. А если лепешки сбрызнуть небольшим количеством воды, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут, они станут мягкими и в них будет легко завернуть любую начинку.

Постные бездрожжевые лепешки готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!