Лепёшки на сметане на сковороде

Ингредиенты:

Сметана - 300 г

Мука - 500 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 0,3 ч.л..

Калорийность: 306 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Очень часто хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но свободного времени для этого очень мало. Я предлагаю самый простой рецепт приготовления лепешек на сметане на сковороде. Продукты для приготовления пищи, я уверена, доступны каждой хозяйке.

Итак, давайте подготовим ингредиенты согласно списку и приступим к приготовлению жареных лепешек на сметане.

В емкость с растопленным и охлажденным сливочным маслом добавьте сметану, яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком.

Вводим соду и муку. Вводим муку порциями.

Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте полотенцем и дайте ему "отдохнуть" в течение получаса.

Рабочую поверхность посыпают небольшим количеством муки. Отделяем от теста кусочки, каждый из которых раскатываем в круг. Я раскатала две лепешки толщиной примерно 2-3 мм, остальные тоньше.

Я обжарила одну половину лепешек на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета на умеренном огне.

Другую половину обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Нам понравились оба результата приготовления. В обоих вариантах коржи на сметанном креме на сковороде получаются мягкими. Обжаренные на сухой сковороде получились более плотными, а обжаренные в масле – самыми нежными. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

К готовым коржам на сметане подаем варенье, сгущенное молоко, сметану или джем.

Приятного аппетита!