Лепешки на минеральной воде

Ингредиенты:

Минеральная вода с газом - 150 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 250-270 г

Грибы замороженные - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Растительное масло для жарки - 3-4 ст.л.

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Лепешки на минеральной воде - еще один вариант приготовления теста без использования дрожжей, соды или разрыхлителя. Пузырьки газа делают тесто воздушным.

Тортильи можно готовить с разными начинками. Я бы предложила такие: сыр, творог и зелень, зеленый лук и яйца, сыр и ветчина, готовый мясной фарш и т.д. Импровизируйте с начинками по своему вкусу и возможностям.

Я приготовила лепешки с грибами и луком, получилось очень вкусно.

Эти лепешки хороши как сами по себе, так и в сочетании с супом или горячим.

Давайте приготовим тесто, а затем начинку.

Налейте минеральную воду в миску, добавьте соль, сахар и сливочное масло. Смешайте это.

Добавьте муку по частям в миску.

Замесите мягкое, неохлажденное тесто.

Дайте ему "отдохнуть".

Разморозьте грибы. Я сразу кладу его на горячую сковороду и жду, пока вся вода не испарится.

Затем добавьте к грибам сливочное масло и мелко нарезанный лук.

Обжаривайте до готовности лука, в конце посолите и поперчите.

Дайте начинке остыть.

Разделите тесто на пять частей.

Раскатайте каждую часть в лепешку (не слишком тонкую).

Выложите грибную начинку.

Хорошо вытяните тесто в центре.

Своими руками, раскатать в более тонкую лепешку.

Переверните лепешки швом вниз.

Разогрейте масло в сковороде и выложите лепешки швом вниз.

Обжарьте лепешки до золотистого цвета с двух сторон.

Лепешки на минеральной воде готовы. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита.