Лепёшки на простокваше на сковороде

Ингредиенты:

Йогурт - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Сода - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 450 г

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 212 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления лепешек на йогурте на сковороде. Они готовятся очень просто, из доступных продуктов. Коржи получаются мягкими, пышными и очень аппетитными. Они часто присутствуют на нашем столе, и я подаю их к первым блюдам вместо хлеба. А моя семья очень любит смазывать такой пирог медом или вареньем и есть его с чаем или молоком. Поверьте, это очень вкусно. Я рекомендую попробовать это.

Приготовьте необходимый набор ингредиентов.

Налейте йогурт комнатной температуры в миску.

Добавьте соль, соду и вбейте яйцо. Используя венчик, перемешайте до получения однородной массы.

Частями всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.

Затем замесите тесто и разделите его на 4 равные части. Каждую часть раскатать в лепешку толщиной 1-1,5 см. Чтобы тесто не вздулось и не пузырилось во время жарки, нужно сделать проколы ножом или вилкой по всей поверхности. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом (масло должно полностью покрывать дно сковороды), выложите тортилью.

Обжаривайте на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Готовый корж выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки растительного масла. Обжарьте таким образом все заготовки.

Обжаренные на сковороде лепешки на йогурте готовы к подаче на стол. Они получаются очень вкусными, пышными и нежными. Подавать их можно как теплыми, так и охлажденными. Приятного аппетита!