Лепёшки на кефире в духовке

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл

Мука - 1,5 стакана

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л..

Сода - 0,5 ч.л.

Любимые специи - по вкусу

Кунжут - 2 ч.л..

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если у вас остался кефир или кислое молоко, вы можете замесить тесто на высокой скорости, чтобы испечь вкусные лепешки с зеленью.

Для меня оказалось полной неожиданностью, что лепешки получились мягкими, вкусными и совсем не пахли газировкой. Сода чувствовалась во время формования, и я боялась, что она испортит весь вкус. Ничего подобного, этого не произошло. Аромат ваших любимых специй и трав прекрасно дополняет вкусовые ощущения.

Лепешки очень вкусны с первыми блюдами, они хороши для шашлыка на пикнике, а также к чаю с различными добавками - маслом, сыром, колбасой. Испеките, и вы не пожалеете об этом!

Чтобы приготовить пирожки на кефире в духовке, нам понадобятся все продукты из списка.

Добавьте в кефир соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте, пока не появятся пузырьки.

Влейте ложку растительного масла, перемешайте.

Немедленно просейте муку.

Замесите мягкое тесто. Тесто получается липким, похожим на дрожжевое. Вам нужно размять его ложкой. Добавьте любые сушеные травы или специи. У меня есть петрушка, кинза, орегано. Оставьте семена кунжута для посыпки.

Быстро смешайте все специи с тестом. Накройте полотенцем и дайте тесту постоять 15 минут.

Разогрейте духовку до максимальной температуры. Разогрейте противень. Затем смочите руки растительным маслом и сформируйте три лепешки. Лепку следует делать ладонями. Выложите лепешки на сухой пергамент. Посыпать кунжутом и хмели-сунели. Переложите пергамент с лепешками на горячий противень и поставьте в разогретую до максимума духовку. Затем отрегулируйте выпечку в соответствии с вашей духовкой. Если есть конвекция, то включите ее, если нет, то выпекайте без нее на самом горячем уровне в течение 10 минут. Затем я кладу лепешки под верхний гриль на пару минут, чтобы они подрумянились.

Вот такие румяные у меня получились пирожки на кефире в духовке. Сбрызните горячие лепешки водой и накройте полотенцем на 5 минут.

Тогда вы можете подавать. Пирожки на кефире готовы.

Угощайтесь и наслаждайтесь!