Лепешка с красной рыбой и творожным сыром

Ингредиенты:

Слабосоленый лосось - 120 г

Творог - 50-60 г

Пшеничная мука - 100 г

Теплая вода - 40 мл

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Листья салата - 3-5 г (2-3 листа)

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить лепешку с красной рыбой и творогом.

Насыпьте муку в глубокую емкость, влейте теплую воду и растительное масло без запаха, добавьте щепотку соли. Не стоит слишком сильно солить тесто, так как в начинке будет присутствовать соленая рыба.

Замесите тугое, плотное тесто. Если муки недостаточно, то добавьте еще немного для обкатки в тесте, но не мните его слишком долго, чтобы оно не стало шероховатым. Накройте булочки или шарики из теста пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

Затем раскатайте в тонкий округлый пласт. Поскольку понадобится одна или две лепешки, нет смысла готовить много теста. Но если у вас большая семья, то увеличьте набор продуктов для создания лепешек. Разогрейте сковороду и выложите на нее раскатанное тесто. Обжаривайте около минуты с обеих сторон.

Как только дно пирога приобретет румяные подпалины, переверните его на другую сторону. Таким образом обжарьте оставшийся раскатанный пласт теста.

Слегка сбрызните тортилью водой, остудите и смажьте одну половину творогом. Выложите на него промытые листья салата. Вы можете заменить их листьями шпината, рукколы и т.д. - ориентируйтесь по своему вкусу.

Слегка подсоленную красную рыбу нарежьте кубиками, кубиками или ломтиками. Выложите его на листья салата.

Аккуратно накройте второй половиной тортильи и подавайте к столу "бутерброд" из тортильи с красной рыбой и творогом. Можно испечь еще немного лепешек и хранить их под полотенцем, сбрызгивая водой, чтобы они не пересохли. Так что у вас всегда будет основа для закусок.

Хорошего вам дня!