Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 15 минут

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Куриные яйца - 4 шт. (2 вареных и 2 сырых)

Сода - 1 ч.л.

Мука - 10 ст.л.

Зеленый лук - 50 г

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Несмотря на то, что я очень люблю готовить, я предпочитаю не заморачиваться с блюдом, если вы можете приготовить его быстро, просто и вкусно. Лепка пирогов требует времени, не у каждой хозяйки есть на это время. Именно для таких хозяек, для совсем начинающих кулинаров, и существуют такие рецепты.

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком - рецепт для тех, кто заботится о содержании, а не о форме. Я имею в виду, что потратив 15 минут, мы получим такие же пирожки с яйцом и зеленым луком, как если бы мы замешивали тесто, делали пирожки и потратили на этот процесс не менее 1 часа.

Итак, не откладывая на потом, мы быстро готовим ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком за 15 минут.

ВАЖНО: Если вы заранее уже сварили куриные яйца, то на то, чтобы сделать все про все, уйдет немного времени.

В миске взбейте два куриных яйца, добавьте соду, соль и молотый черный перец.

Влейте кефир. Начнется реакция соды с кефиром, на поверхности появятся пузырьки и будет слышно шипение. Не пугайтесь, так и должно быть, кефир гасит соду.

Добавьте муку и хорошо замесите тесто.

Зеленый лук промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и очень мелко нарезаем.

Вареные яйца очищают от скорлупы и нарезают мелкими кубиками.

Выложите в тесто измельченные яйца и зеленый лук.

Мы еще раз хорошо вымешиваем тесто для наших ленивых пирожков. Тесто будет иметь консистенцию густой сметаны.

А теперь все еще проще: обжариваем наши ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком, как обычные блинчики, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые ленивые пирожки выкладываем на бумажные кухонные полотенца, чтобы избавиться от остатков масла.

Готовые ленивые пирожки с пылу с жару подают со сметаной, кетчупом. Я очень люблю есть такие пироги просто с чаем на завтрак. Очень вкусно и быстро!

Приятного аппетита!