Лаваш по-домашнему

Ингредиенты:

Мука - около 3 стаканов

Вода - 1 стакан

Дрожжи - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло

Калорийность: 277 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю простой рецепт приготовления тонкого лаваша в домашних условиях. Лаваш должен быть круглым и диаметром как у сковороды.

Их подают практически к любому блюду вместо хлеба: супам, салатам и основным блюдам, они также вкусны с различными соусами для соусов. Из лаваша готовят шаурму и всевозможные закусочные рулетики с любыми начинками, а также вариант ачмы, рецепт которой также есть на сайте. А особенно я люблю подавать шашлык или другое жареное мясо на лаваше...

Для лаваша приготовьте муку, воду, соль, сахар, сухие быстрые дрожжи, а также растительное масло для смазывания рук при замесе:

Смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром, перемешайте и добавьте воду. Хорошо смажьте руки подсолнечным маслом и замесите тесто. Дайте ему подняться при комнатной температуре, хлопните им по столу и сожгите.

Затем разрежьте тесто примерно на 10 частей, скатайте их в шарики и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре, но накройте их от высыхания.

Затем раскатайте каждый кусочек теста в очень тонкую лепешку.

Обжарьте тортилью из теста на сухой раскаленной сковороде с обеих сторон всего за несколько секунд.

Затем быстро обмакните лаваш в воду, он горячий и сразу высохнет, но будет мягким, иначе лаваш высохнет так, что вы его потом не согнете.

Домашний лаваш готов. Подавайте их с любыми блюдами на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!