Кукурузный хлеб с финиками

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 250 г

Молоко - 300 мл

Финики (без косточек) - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливочное масло - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Апельсин (маленький) - 1 шт.

Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки.

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Продукты для выпечки десертного кукурузного хлеба.

В первую емкость просейте кукурузную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

Во вторую емкость кладем финики, нарезанные небольшими кусочками, и апельсиновую цедру, натертую на терке.

Добавьте растительное масло, молоко, сливочное масло (растопленное и охлажденное до теплого состояния) и сахар. Смешайте это.

Вбейте яйцо и постепенно всыпьте муку с разрыхлителем.

Перемешайте ложкой или лопаткой. Получается тонкое тесто.

Дно формы застилаем бумагой для выпечки, бортики смазываем маслом и посыпаем мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут, пока шпажка не высохнет (ориентируйтесь на свою духовку).

Кукурузный хлеб с финиками готов.

Подавать его лучше теплым, но остывший хлеб получается очень вкусным, особенно с чашечкой ароматного кофе.

Приятного чаепития!