Кукурузные булочки (ПП)

Ингредиенты:

Творог - 200 г

Кукурузная мука - около 100 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Выпечка пудра - 1 ч.л.

Сахар - по вкусу 1-3 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Кунжут - по желанию

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Кукурузные булочки можно выпекать практически несладкими в соответствии с принципами здорового питания, и они идеально подходят в качестве хлеба для различных блюд, а также подходят в качестве основы для бутербродов и подобных закусок! Кукурузная мука может быть разного помола, я использовала мелкий помол, поэтому указанное количество составляет около 100 г, т.е. оно может варьироваться.

Творог подходит для любой жирности. Вместо обычного подсолнечного масла можно взять другое - по своему вкусу и более полезное.

Если предполагается готовить булочки из кукурузной муки строго в качестве безглютеновой выпечки, то замените разрыхлитель содой в количестве половины чайной ложки.

Для кукурузных булочек PP подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Разомните творог и смешайте его с яйцом.

В полученную массу влейте растительное масло и все взбейте.

Добавьте кукурузную муку с солью, сахаром и разрыхлителем или содой. Соду гасить не нужно, она сама вступит в реакцию с кислотой творога.

Смешайте все ингредиенты вместе до образования мягкой крошки.

Соберите эти крошки в шар, и тесто для булочек готово.

Разделите кукурузно-творожное тесто на четыре части.

Сформируйте из теста круглые булочки. При желании посыпьте/приклейте на их поверхность семена кунжута, сделайте прорези примерно на 1/3 высоты заготовок. Выложите заготовки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Бумага для выпечки может быть разного качества и свойств... Те, которые не нужно смазывать, хороши, но у меня получился не самый лучший, поэтому я смазываю места, где будет выпечка.

Выпекайте кукурузные булочки в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

Булочки из кукурузной муки в соответствии с принципами здорового питания (ПП) получаются пышными, ароматными, приятной структуры, желтоватого цвета при изломе и очень вкусными! Мои были поданы с ломтиками сыра... Очень вкусно!