Кукурузные блины на молоке

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл

Куриное яйцо - 2 шт.

Кукурузная мука - 7 ст.л.

Сахар - 50 г

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Кукурузные оладьи на молоке получаются вкусными, сытными и питательными. Чтобы их приготовить, вам понадобится около 30 минут, но помните, что кукурузная мука более плотная, чем пшеничная, поэтому вам придется замешивать тесто каждый раз, когда вы будете выливать его на сковороду, а также обязательно давать ему отдохнуть около 20 минут!

Вы можете купить молоко любой жирности и любого сорта, оно не обязательно должно быть животным - вы можете приготовить блины на кокосовом или соевом молоке.

Блины из кукурузной муки при жарке получаются более плотными, пары продуктов достаточно, чтобы наесться досыта! Они особенно вкусны со сметаной или густым непьющим йогуртом. Вы можете приготовить сладкую или соленую выпечку, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Взбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко любой жирности, добавьте сахар и соль. Обязательно посолите - это придает сладость. Взбивайте все венчиком или миксером около 1-2 минут.

Всыпьте кукурузную муку мелкого помола, перемешайте ее венчиком, стараясь не взбивать, иначе в тесте появятся комочки.

Влейте растительное масло без запаха: оливковое, подсолнечное, кукурузное. Перемешайте и оставьте тесто в покое на 20 минут, периодически помешивая.

Затем разогрейте сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом, уменьшите огонь до среднего и замесите тесто, поднимая со дна кукурузную муку. Вылейте половник теста на противень, выпекайте в течение 1 минуты, а затем переверните. Выпекайте еще 1 минуту и выложите кукурузный блинчик на тарелку.

Обжарьте остальные блинчики, помешивая тесто. Вот и все, кукурузные блинчики на молоке готовы. Заверните их в рулет или трубочку, сложите вдвое и подавайте к столу горячими, с чаем.

Хорошего вам дня!