Кукурузные лепешки на кефире на сковороде

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 1,5 стакана

Кефир любой жирности - 100 мл

Соль - 2-3 щепотки

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 291 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Итак, возьмите необходимые ингредиенты для приготовления кукурузных лепешек на кефире на сковороде.

Насыпьте кукурузную муку в глубокую емкость, сделайте в ней углубление, посолите и влейте кефир любой жирности. Вам не нужно добавлять пищевую соду или разрыхлитель!

Аккуратно замесите плотное кукурузное тесто - оно получится слегка рассыпчатым. При желании вы можете добавить в него молотые прованские травы или сушеный тимьян.

Отщипывая от теста небольшие кусочки, разровняйте их руками в лепешки. Как только вы увидите, что края заготовок начинают трескаться, остановитесь - этого объема вполне достаточно.

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него заготовки. Обжарьте кукурузные лепешки на сковороде примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Как только тесто подрумянится и с другой стороны - выключите нагрев.

Выложите горячие кукурузные лепешки на кефире на тарелку и подавайте со сметаной или йогуртом любой жирности, чесночным соусом, ореховым соусом и т.д. - по вашему желанию.

Хорошего дня!