Хлебные палочки с сыром (гриссини)

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Вода - 200 мл

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Твердый сыр - 150 г

Растительное масло - 50 мл

Калорийность: 292 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для хлебных палочек с сыром.

В миску наливаем теплую воду, в которую добавляем прессованные дрожжи, сахар. Смешайте ингредиенты вилкой или венчиком до получения однородной смеси.

К этой смеси просейте всю муку, добавьте соль.

Влейте растительное масло и все перемешайте сначала ложкой, а затем вымешайте руками.

У вас должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к пальцам. Выложите тесто в миску, накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить на 30 минут при комнатной температуре.

Сыр натрите на крупной терке.

Через 30 минут тесто заметно увеличилось в объеме и приобрело воздушную структуру.

Мы замесим тесто и положим в него весь тертый сыр.

Смешайте сыр с замесите тесто так, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе. Выложите тесто с сыром в миску, накройте кухонным полотенцем и оставьте его снова подниматься на 30 минут.

Через полчаса тесто поднялось.

Раскатайте его в тонкий пласт толщиной 1-2 мм и нарежьте ножом на полоски шириной не более 1,5 см.

Мы скрутим все полоски в виде спиралей и выложим их на противень, который заранее застелим пищевым пергаментом. Выпекать будем 15 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.

Вкусные, подрумяненные гриссини будут сразу же поданы к столу. Хлебные палочки с сыром имеют ярко выраженный сырный вкус и хрустящую структуру. Приятного аппетита!