Хлебные палочки (ПП)

Ингредиенты:

Ржаная мука - 100 г

Кукурузная мука - 100 г

Овсяная мука (отруби) - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Питьевая вода - 150 мл

Морская соль - щепотка

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления хлебных палочек (ПП) из ржаной, кукурузной и овсяной муки без дрожжей и соды согласно списку. Моя овсянка была не из муки, а из отрубей, с ними, на мой взгляд, вкуснее.

В глубокую миску насыпьте три вида муки, указанные в списке. Для придания вкуса и аромата вы можете добавить свои любимые сушеные ароматические травы, такие как базилик, розмарин или тимьян. Вы также можете добавить немного приправы из сушеных нарезанных овощей - моркови, сельдерея и т.д.

Добавьте морскую соль по вкусу, влейте воду и масло, замесите тесто.

Тесто по ощущениям и консистенции чем-то напоминает песочное печенье. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на 20 минут.

Затем нужно быстро поработать с тестом, чтобы оно не пересохло и не рассыпалось, потому что мы не добавляли яйцо для липкости. Раскатайте его прямо на пергаменте для выпечки и нарежьте тонкими полосками с помощью ножа для пиццы. Выпекайте при температуре 170-180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 20-25 минут. Необходимо, чтобы палочки были сухими, а не запеченными. Не позволяйте палочкам сильно менять цвет на коричневый, иначе они могут стать горькими.

Готовые хлебные палочки остудите. Подавайте их в качестве закуски или на обед с первыми и вторыми блюдами.

Приятного аппетита.