Хлеб с сыром и прованскими травами

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 0,5 кг

Теплая вода — 250 мл

Быстродействующие дрожжи — 1,5 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст. л.

Оливковое масло — 30 мл

Твердый сыр — 100 г

Прованские травы — 2 ст. л.

Яйцо (для смазки) — 1 шт.

Семена кунжута и льна — по 1 ст. л..

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Очень, очень вкусный и ароматный хлеб, который станет хорошим дополнением к первым и вторым блюдам.

Смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на 5-10 минут.Затем добавьте в дрожжевую смесь оливковое масло, соль и примерно половину муки. Постепенно добавьте оставшуюся муку. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Уберите тесто в теплое место и накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться в течение 1 часа или пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Посыпьте поверхность прованскими травами.

Сыр натрите на терке.

Равномерно распределите сыр по тесту и разрежьте ножом на ровные прямоугольники.

Скатайте прямоугольники в рулеты.Для запекания берем любую удобную форму. Я использовала форму диаметром 27 см. Смажьте форму маслом и выложите рулетики. Не укладывайте их слишком плотно. Накройте полотенцем и дайте ему подняться еще на 20 минут. Затем смажьте яйцом и посыпьте смесью семян кунжута и льна.

Поставьте хлеб в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Аромат божественный.

Дайте хлебу остыть, затем выньте из формы.

Вы можете нарезать его, а можете просто разломать рулетиками.

Приятного аппетита!