Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

Ингредиенты:

Пшеничная мука (в/с) - 850 г

Сухие быстродействующие дрожжи - 15 г

Сахар - 30 г

Соль - 10 г

Вода (комнатной температуры) - 500 мл

Растительное масло - 30 мл (для теста) + 10 мл (для смазывания чаши мультиварки)

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

В магазинах есть много разных видов хлеба на любой вкус. Но ни один из них не может сравниться со свежеиспеченным домашним хлебом.

Благодаря появлению на наших кухнях хлебопечек и мультиварок на наших столах снова стал появляться ароматный домашний хлеб.

Я предлагаю самый простой рецепт приготовления домашнего хлеба - на сухих дрожжах в мультиварке. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз, и вы увидите, что он намного вкуснее магазинного.

Чтобы испечь хлеб на сухих дрожжах в мультиварке, мы сразу же подготовим продукты согласно списку.

В миске с помощью ручного венчика смешайте просеянную муку, сахар, соль и быстрорастворимые дрожжи.

В мучной смеси делаем углубление в центре и тонкой струйкой вливаем воду, сначала перемешиваем ложкой, а затем - руки.

Как только тесто начнет отставать от стенок посуды, порциями вливайте растительное масло и продолжайте замешивать тесто.

Как только масло полностью вмешается в тесто, выкладываем его на стол и вымешиваем, пока оно не станет эластичным. Правильно замесенное тесто не прилипает ни к рукам, ни к столу.

Чашу мультиварки (у меня Redmond-250, чаша – 4 литра, мощность - 860 Вт) смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем. Закройте крышку. Включите программу "Хлеб", установите время на 3 часа и нажмите кнопку "Пуск".

60 за несколько минут до окончания программы откройте крышку мультиварки и, используя чашу для приготовления на пару, переверните хлеб. Если такой миски нет, можно воспользоваться тарелкой или полотенцем. Закройте крышку и готовьте хлеб с сухими дрожжами в мультиварке до окончания программы.

Достаем готовый хлеб, накрываем его полотенцем и даем ему полностью остыть.

Вкусный домашний хлеб готов!