Хлеб с паприкой в духовке (дрожжевой)

Ингредиенты:

Вода - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Пшеничная мука - 300-350 г

Молотая паприка - 1 ч.л..

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить дрожжевой хлеб с паприкой в духовке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Налейте теплую воду в глубокую миску и растворите в ней сахарный песок. Затем добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

В полученную опару влейте растительное масло, добавьте соль и молотую паприку. Тщательно перемешайте.

Ввести частями просеянную пшеничную муку. Его количество может незначительно отличаться от указанного в списке, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Замешанное тесто раскатать и выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте емкость с тестом кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

За это время он заметно вырастет и увеличится в объеме.

Замесите его и сформируйте овальную заготовку. Затем выложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом или смазанную растительным маслом.

Накройте форму полотенцем и оставьте еще на 20-30 минут для подхода. Затем с помощью острого ножа сделайте косые надрезы на поверхности теста (как показано на фото).

Отправьте будущий хлеб с паприкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут (в зависимости от мощности вашей плиты).

Затем переложите его на металлическую решетку и дайте ему полностью остыть.

Вот и все, очень вкусный хлеб с ярким пористым мякишем готов. Нарежьте его порционными кусками и подавайте на стол вместе с первыми блюдами.

Приятного аппетита!