Хлеб с яблоками «Нежный»

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 2,5 (около 350 г);

Вода - 150 мл;

Яблоко - 1 штука;

Хлопья - 0,5 стакана;

Растительное масло - 2 столовые ложки;

Демерара или сахар - 1-2 столовые ложки;

Дрожжи - 1,5 чайные ложки;

Морская соль - 1 чайная ложка;

Измельченные грецкие орехи - 0,5 стакана.

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться одним из моих любимых рецептов белого хлеба - "Нежным" хлебом с яблоком и орехами. Это вариант для сладких вариантов бутербродов и гренок. Количество муки варьируется в зависимости от сочности яблока и свойств хлопьев и регулируется во время замешивания "булочки". Хлопья из злаков (геркулес, пшеница, рис или смеси "4, 5, 6, 7 злаков") и яблочная клетчатка делают хлеб более полезным и диетическим.

Подготовьте ингредиенты и продумайте рекомендуемый порядок загрузки для вашей модели хлебопечки.

Налейте в чашу хлебопечки растительное масло и воду.

Натрите туда же яблоко.

Сверху добавьте муку, демерару и лимонный сахар, хлопья и дрожжи.

Установите режим "основной белый хлеб" или другой на ваше усмотрение ("из непросеянной муки", "с отрубями"...) вес - 750 грамм и желаемый цвет корочки.

Следите за шариком теста, он не должен разваливаться или растекаться. Замесите тесто с помощью воды или муки.
После сигнала добавьте измельченные грецкие орехи.

Если у вас достаточно опыта, то после окончания второго цикла замеса снимите тесто мокрыми руками, выньте нож для замешивания, разровняйте булочку и верните ее на место. Во время следующего подъема и выпекания больше не открывайте крышку хлебопечки!

После сигнала хлеб готов, заверните его в полотенце и дайте ему остыть на деревянной поверхности.

Приготовьте на завтрак вкусные бутерброды с маслом, медом и/или джемом.

Приятного аппетита!