Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке

Ингредиенты:

Вода комнатной температуры - 300 мл.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Сахарный песок - 1 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Пшеничная мука - 300 г.

Ржаная мука - 150 г.

Ржаной солод - 2-3 ст. л.

Сухие дрожжи - 1,5 ч. л..

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления время: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Если в ваших продуктовых магазинах продается солод, то используйте простой рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке с его добавлением в состав. Такой хлеб можно готовить хоть каждый день, особенно он вкусен в горячем виде.

Приготовить: вода, оливковое масло, ржаная и пшеничная мука, сахар, соль и дрожжи: 

Сначала налейте оливковое масло (или другое растительное масло) намажьте на булавку ножа.

Затем влейте воду и добавьте солод.

Добавьте все остальные ингредиенты, но дрожжи в последнюю очередь - сверху.

Установите режим "Французский хлеб", цвет корочки и вес 1000 г.

Следите за замешиванием. Возможно, вам придется добавить немного муки или воды.

Булочка из теста должна быть эластичной, не сухой и хорошо сформованной.

Больше не рекомендуется открывать хлебопечку, т.е. до тех пор, пока не прозвучит сигнал о полной готовности хлеба.

Готовый ржаной хлеб с солодом заверните на некоторое время в полотенце.

Ржаной хлеб с солодом обладает более насыщенным ржаным вкусом.

Приятного аппетита!