Хлеб с беконом «Колоски»

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 260 г

Быстродействующие сухие дрожжи – 2/3 ч.л.

Вода - 130 мл

Сахар – 2 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Сухое молоко – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 25 г

Бекон (нарезанный) – 100 г

Мука для подпыла – 20 г

Растительное масло – 0,5 ч.л.

Сливочное масло – 1 ч. л..

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Ароматный и воздушный хлеб "Колоски" с беконом! Этот хлеб идеально подойдет к тарелке горячего супа. А еще вы можете взять его с собой на пикник или на дачу и подавать со свежими овощами и зеленью.

Я готовлю продукты по списку.

Я наливаю в миску теплую воду, добавляю соль, сахар и яйцо.

Я немного взбиваю ингредиенты венчиком.

Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, сливочное масло комнатной температуры, сухое молоко.

Я замешиваю мягкое тесто.

Я накрываю миску салфеткой и даю тесту подняться.

Используя муку для подпила, я делю тесто на 4 равные части.

Я формирую из теста колобки, накрываю их пленкой и оставляю на 10 минут.

Используя скалку, я раскатываю один кусок теста в прямоугольник размером примерно 10*20 см.

Я выкладываю на тесто 2 ломтика бекона (я срезаю шкурку с бекона, потому что это часто бывает сложно).

Я скатываю тесто с беконом в рулет.

Я смазываю противень растительным маслом, выкладываю на него рулетики. С помощью ножниц я делаю надрезы под углом, разворачиваю уголки теста: один вправо, другой влево.

Формовка теста напоминает "колоски".

Накрываю "колоски" пленкой, даю им немного увеличиться в размере.

Выпекайте хлеб "Колоски" с беконом в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

Готовый хлеб я смазываю сливочным маслом. Приятного аппетита!