Хлеб на сыворотке в мультиварке (дрожжевой)

Ингредиенты:

Сыворотка - 350 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л..л.

Пшеничная мука - 550-600 г

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить дрожжевой хлеб на сыворотке в мультиварке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Теплую сыворотку перелейте в глубокую миску, добавьте сахар, дрожжи и пару столовых ложек просеянной муки (от общего количества). Тщательно перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. За это время дрожжи активизируются, образуя пенную "шапку".

Затем в готовое тесто влейте растительное масло и посолите. Снова перемешайте.

Введите оставшуюся муку. Лучше всего добавлять его по частям, чтобы не переборщить с количеством (так как оно может незначительно отличаться от указанного, в зависимости от сорта и марки производителя).

Замесите эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.

Сверните его и выложите в миску, застеленную пергаментом.

Закройте крышку мультиварки и дайте заготовке подойти в течение 1 часа. Как видите, тесто хорошо разрослось и увеличилось в объеме. Можно приступать к выпечке.

Выберите режим "Мультиварка" и выставьте на табло 160 градусов, время - 1 час, нажмите кнопку "Пуск". Затем осторожно, используя плоскую тарелку, переверните рулет вверх дном и продолжайте готовить на том же режиме еще 20 минут.

Остудите выпеченный хлеб на металлической решетке, чтобы дно не намокло, после чего его можно подавать на стол.

Выпеченный в мультиварке дрожжевой хлеб на сыворотке получается очень и очень приличным. Я рекомендую это!

Готовьте с любовью!