Хлеб на сковороде без дрожжей

Ингредиенты:

Сыворотка - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 400 г

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом домашнего хлеба, для приготовления которого не нужна духовка. Хлеб на сковороде без дрожжей - это очень вкусное тесто, с которым справится даже неопытная хозяйка. Он готовится очень легко, из простого набора ингредиентов. Хлеб получается румяным, с мягким и пористым мякишем. Вы можете подавать его теплым или охлажденным. Он идеально подходит для первых блюд.

Приготовьте необходимый набор ингредиентов.

Просейте муку в миску подходящего размера. Добавьте соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте.

Взбейте яйцо с сухими ингредиентами и влейте сыворотку комнатной температуры. Перемешайте ложкой, затем замесите тесто руками.

Готовое тесто должно получиться плотным и не липким. Смажьте миску растительным маслом, выложите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут "отдохнуть".

Используя силиконовую кисточку, смажьте сковороду тонким слоем растительного масла.

Выложите подготовленное тесто на холодную сковороду, распределите его по дну руками (как на фото). Диаметр моей сковороды составляет 24 см. У вас должна получиться лепешка толщиной около 2 см. Поставьте сковороду с хлебом на огонь, плотно накройте крышкой и жарьте на очень слабом огне в течение 25 минут.

Затем аккуратно переверните и обжаривайте еще 25 минут с другой стороны, под крышкой.

Готовый хлеб слегка остудите и можно подавать на стол.

На сковороде хлеб без дрожжей получается очень вкусным, с румяной корочкой и мягким пористым мякишем. Приятного аппетита!