Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна

Ингредиенты:

Мука пшеничная (цельномолотая) - 500 г

Вода питьевая - 380 г

Соль поваренная - 1 ч.л.

Сахарный песок - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 60 мл

Семена подсолнечника (обжаренные) - 1 ч.л.

Семена льна - 1 ч.л.

Быстродействующие дрожжи (сухие) - 1 ч.л..

Калорийность: 302 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 19 мин.

Способ приготовления:

Гостеприимство - это русское слово, не имеющее синонимов и аналогов в других языках. Русское гостеприимство русского народа - это символ всей русской кухни. Разве с ним не связаны легенды и поверья, разве о нем не написаны поговорки, сказки и пословицы?

Хлеб и соль сопровождают все радости и печали в жизни русского народа. Наши предки гордились святостью хлеба и верили, что после смерти человека, почитающего хлеб, дьявол обойдет стороной его душу.

Хозяйки прошлых лет, все без исключения, умели печь хлеб. Современным хозяйкам в этом помогает хлебопечка. А почему бы и нет? Сегодня я испеку полезный хлеб из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника и льна.

Мы используем ингредиенты из списка.

Налейте подсолнечное масло на дно формы для запекания. Добавьте питьевую воду комнатной температуры. Не забудьте установить месильную лопатку перед перемешиванием.

В промасленную воду вводим цельномолотую муку. Я рекомендую предварительно просеять его. Добавьте соль и сахар по краям. В центре горки с мукой делаем углубление. Добавьте сухие дрожжи. Устанавливаем форму в хлебопечку. Мы запускаем программу "цельнозерновой хлеб". У меня он стоит под номером 3 с таймером на 3 часа 19 минут. В режиме "средняя" корочка.

Хлебопечка начнет замешивать тесто. Через короткий промежуток времени включится сигнал таймера. По сигналу добавьте семена и семена льна. Продолжаем вымешивать тесто.

Вы можете контролировать процесс еще 10 минут - при необходимости откорректируйте булочку от стенок миски пластиковой ложкой или деревянной лопаткой. Затем мы закрываем крышку до финального сигнала. Через 3 часа 19 минут наш полезный хлеб будет готов. По сигналу мы снимаем форму с нагревательного элемента. Накройте полотенцем.

Через 5 минут переверните миску. Батон тщательно вытряхивают на поверхность. Извлекаем тесто миксером. Дайте хлебу полностью остыть.

Нарезать порционными ломтиками. Для удобства хорошо использовать специальный хлебный нож.

Хлеб из муки грубого помола с семенами и семенами льна готов.

Есть рай, где нет хлеба!