Хлеб из пшеничной муки с мёдом

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл

Сухие дрожжи - 6 г

Мед - 20 г

Подсолнечное масло - 30 г

Соль - 10 г

Пшеничная мука - 500 г

Куриный желток - 1 шт.

Черный кунжут - 10 г

Калорийность: 239 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

С древних времен и по сей день хлеб является самым ценным продуктом питания. Если на столе есть хлеб, это означает достаток и сытость в доме.

Я хочу предложить вам рецепт приготовления хлеба из пшеничной муки. Давайте приготовим его своими руками. Я думаю, что не все хозяйки пекут домашний хлеб. Не так давно я тоже ходила в супермаркет за свежим хлебом. Ведь сейчас существует огромный выбор хлебобулочных изделий, мимо которых невозможно пройти. В последнее время я начала дружить с дрожжевым тестом, с тех пор я пеку хлеб только сама. Это происходит с помощью хлебопечки, потому что она прекрасно справляется с задачей замеса и выпечки хлеба. Но иногда хочется приготовить хлеб от начала до конца, своими руками. Обязательно сохраняйте хорошее настроение во время этого процесса. Ветер не должен гулять по кухне, потому что дрожжи с ним не дружат. Атмосфера должна быть спокойной и уютной.

Пшеничный хлеб с медом прекрасно подойдет на завтрак, обед, ужин. Праздничное застолье без него никак не обойдется. Хлеб популярен на природе, в дороге, на работе. Вы можете приготовить бутерброды, бутерброды и сытную закуску. Итак, давайте готовить.

Возьмите следующие ингредиенты: молоко, дрожжи, мед, подсолнечное масло, соль, муку, желток, черный кунжут.

Налейте молоко в подходящую емкость и подогрейте его совсем немного. Налейте теплое молоко в глубокую миску. Растворите мед в молоке, добавьте сухие дрожжи. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Нам нужны дрожжи, чтобы они работали. Сверху, после расстойки, образуется пенная шапка из дрожжей.

Всыпать соль, полить подсолнечным маслом. Помешивайте, пока соль не растворится.

Предварительно просейте через мелкое сито муку. Вводим небольшими порциями в молочную смесь. Перемешайте ложкой. Как только размешивать ложкой станет трудно, выкладываем тесто на доску, которую немного посыпаем мукой. Мы продолжаем месить руками, пока не получим мягкое тесто, которое немного прилипает к рукам.

Полученное тесто выкладывают в глубокую посуду, накрывают кухонным полотенцем и оставляют в теплом месте примерно на 1 час. Если это очень теплое место, то тесто поднимется быстрее.

Из полученного теста можно приготовить один большой или два маленьких батона. Отдохнувшее тесто хорошо вымешивают на пыльной доске. Мы разделим его на две части. У нас будет два хлеба.

Теперь мы работаем с каждой деталью отдельно. Я решила испечь хлеб в виде косички. Мы разделим его на три части. Из каждой половинки раскатываем жгут. Мы делаем жгуты, длиной с форму, которую будем использовать для выпечки.

С одной стороны, мы соединяем все пучки в один.

Заплетаем косу. В конце мы соединяем все жгуты.

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Мы помещаем наш продукт в форму. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для увеличения в объеме.

Смазать взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом. Отправляем его в духовку при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Хлеб из пшеничной муки готов.

Остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!