Хлеб из полбяной муки в хлебопечке

Ингредиенты:

Мука из полбы - 400 г

Вода - 280 мл

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Гранулированный дрожжи - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 4 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления хлеба из муки из полбы в хлебопечке должны быть примерно комнатной температуры. Если они будут слишком холодными, это может негативно сказаться на подъеме хлеба.

Налейте воду, масло и соль в чашу хлебопечки.

Всыпьте муку из полбы.

Высыпьте сухие дрожжи верхним слоем.

Выпекайте хлеб из муки из полбы в хлебопечке на стандартном режиме. Если позволяют настройки, то с темной корочкой. Ориентируйтесь на вес 450 г. В моем случае время процесса составляет 3 часа 10 минут.

После окончания выпечки выньте хлеб из формы и охладите на гриле не менее 1 часа.

Хлеб из муки из полбы получается немного темнее пшеничного, но светлее смешанного (из ржаной и пшеничной муки).