Хачапури на сметане с сыром в духовке

Ингредиенты:

Сметана - 100 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Куриное яйцо (белок) - 1 шт.

Вода (теплая) - 50 мл

Пшеничная мука - 200 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сыр - 150 г

Яйцо (вареное) - 1 шт.

Куриное яйцо (желток) - 1 шт..

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить хачапури на сметане с сыром в духовке, следует заранее достать все ингредиенты из холодильника.

Разведите дрожжи и сахар в теплой воде.

Оставьте на 10 минут.

В миске смешайте белок, сметану и соль.

Добавьте дрожжи, перемешайте.

Высыпьте муку.

В конце замеса, добавьте масло.

Накройте тесто и поставьте его в тепло для подъема.

Сыр и яйцо натрите на мелкой терке.

Раскатайте тесто в толстую лепешку.

Выложите начинку в центр.

Выложите сверху тесто, хорошо защипните.

Аккуратно раскатайте скалкой в тонкую лепешку.

Смазать желтком.

Запекайте хачапури на сметане с сыром в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, это заняло у меня 15 минут.

Приятного аппетита.