Хачапури на молоке с сыром на сковороде

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Мука – 350 г

Соль – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Твердый сыр – 150 г

Сыр – 150 г

Зелень укропа – по вкусу

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – для смазывания

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовление хачапури с молоком и сыром на сковороде начнется с приготовления теста. Для этого возьмите следующие ингредиенты.

Просейте муку в миску, добавьте соль и разрыхлитель.

Перемешайте, влейте в центр молоко, вбейте яйцо.

Замесите тесто лопаткой/ложкой до тех пор, пока компоненты не соединятся. Влейте масло.

Замесите тесто руками в течение 5 минут, при необходимости добавьте еще немного муки (2-3 столовые ложки). Формируем из теста шар и оставляем его в стороне отдохнуть.

Для начинки возьмите следующие ингредиенты.

В миске разотрите оба сыра, вбейте яйцо, добавьте укроп.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Начинка готова, возвращаемся к тесту. Мы делим его на 6-8 равных частей.

Каждый кусочек раскатываем или разминаем пальцами в лепешку, в центр кладем 2-3 чайные ложки начинки.

Защипните края в центре. И снова раскатываем или вымешиваем руками в круг диаметром около 15 см.

Вот такой пирог получился. Запекайте его на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Пока выпекается один корж, у вас будет время приготовить следующий.

Выньте горячие хачапури из формы и смажьте сливочным маслом. Выкладываем лепешки горкой.

Хачапури с молоком и сыром готовы! Мы подаем его к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!