Хачапури из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Твердый сыр - 300 г

Зелень свежего укропа - 1 пучок

Яйцо куриное - 1 шт..

Калорийность содержание: 368 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Родиной слоеных лепешек хачапури можно назвать северо-западную Грузию, там их готовили еще в средние века. Хачапури готовят на дрожжевом тесте (более пышном) и бездрожжевом тесте (более рассыпчатом). Для начинки грузинских лепешек берется сыр, соленый или пресный. У грузинских пекарей есть поверье: для того, чтобы хачапури получились вкусными, не обязательно владеть кулинарным мастерством, достаточно вложить в блюдо частичку своей души, иметь ловкие руки и горячее сердце.

Сегодня я предлагаю приготовить домашние хачапури из готового слоеного теста, рецепт довольно прост в приготовлении и вполне подойдет для начинающих.

Чтобы приготовить хачапури по этому рецепту, нам понадобятся следующие ингредиенты: слоеное тесто, твердый сыр, свежий укроп и куриное яйцо.

Сыр натрите на крупной терке.

Мелко нарежьте укроп и добавьте его к сыру. Перемешайте, начинка для хачапури готова.

Разделите каждый пласт теста на 6 частей.

Раскатайте каждую часть теста в квадрат со стороной около 15 см..

Выложите начинку в середину квадрата.

Заверните концы конвертом к середине. Хорошо прижмите.

Выложите хачапури на противень, застеленный пергаментом.

Смажьте взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую духовку.

Выпекайте хачапури при температуре 180*c до подрумянивания каждого противня. Из указанного количества ингредиентов получается 12 хачапури.

Наше слоеное тесто для хачапури готово. Приятного аппетита!