Гречневый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

Гречневая мука -100 г

Пшеничная мука - 400 г

Вода - 300 мл.

Растительное масло - 2 ст. л.

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

Сахар, демерара или сироп - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л..

Калорийность: 227 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Добавление более полезных видов муки к обычной, то есть традиционной пшеничной муке, делает хлеб более полезным и даже вкусным. Мне понравился рецепт гречневого хлеба, поэтому я с удовольствием им делюсь. Он отлично подходит для супов, вторых блюд и несладких бутербродов.В последнее время я заменяю рафинированный сахар натуральными сладкими сиропами, обратите внимание на этот момент.

Подготовьте ингредиенты:

Загрузите ингредиенты в чашу хлебопечки в порядке, рекомендованном инструкцией для вашей модели. В мой "мулинекс уно" сначала получается жидким, затем сухим, а сверху - дрожжевым.Советую сначала полить штифт с таким грузом растительным маслом, а затем установить месильный нож. 

Вслед за маслом влейте воду. Если вы добавляете сироп вместо сахара, то влейте его и на этом этапе.

Просейте гречневую муку, добавьте соль.

Затем просейте пшеничную муку и положите поверх нее дрожжи.

Установите основной режим хлебопечки, то есть для белого хлеба.

В первые минуты следите за булочкой, она должна сформироваться и не выглядеть сухой или растекшейся. Возможно, его придется исправить, добавив воды или муки.

При желании вы можете достать тесто за несколько секунд, сформировать аккуратный шарик и вернуть его на место, кроме того, вы также можете убрать нож. Вы больше не можете открывать крышку хлебопечки!

После звукового сигнала достаньте гречневый хлеб и накройте его на некоторое время полотенцем.

Гречневый хлеб готов.