Гречневый хлеб в духовке

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г;

Мука гречневая - 100 г;

масло растительное - 2 ст.л.;

Соль - 1 ч.л.;

Сахар - 1 ст.л.;

Сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Вода - 250 мл.

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Гречневая мука, как и одноименная каша, богата витаминами и минералами, отлично подходит для любой выпечки - от блинов до домашнего хлеба. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного ароматного домашнего хлеба с добавлением гречневой муки.Получается очень полезный, вкусный и мягкий хлеб с нежным ароматом гречневой крупы.

Подготовьте ингредиенты. Вода должна быть теплой.

Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром.

Добавьте остальные ингредиенты.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Выложите его в миску и, накрыв пленкой, поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. Я часто ставлю миску с тестом в духовку при температуре 30 градусов, сквозняков нет и постоянная температура идеально подходит для его роста.Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Затем хорошо вымесите тесто и раскатайте его в пласт.

Скатайте тесто в рулет.

Выложите тесто в форму. Плотно накройте пленкой и снова поставьте в теплое место на 30 минут.Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Достаньте готовый хлеб, оставьте его в форме на 10 минут, а затем выньте и полностью остудите на гриле. Гречневый хлеб, приготовленный в духовке, можно подавать теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!