Греческий гирос из свинины по-домашнему

Ингредиенты:

Тортилья - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Краснокочанная капуста - 100 г

Огурец - 1 шт.

Свинина отварная - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Майонез - 100 г

Порошок карри - 1 ч.л.

Укроп - 10 г

Перец черный молотый - 10 г

Соль - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю вам отличный рецепт для утилизации остатков мяса и овощей после праздничных застолий. Быстро приготовленные греческие свиные гиросы в домашних условиях - это блюдо, которым вы сможете вкусно и сытно накормить свою семью. Предполагается, что у вас есть в наличии кусок отварной или запеченной свинины, и в этом случае приготовление гироскопов займет у вас очень мало времени. Овощи для начинки можно брать сезонные или ваши любимые. Иногда я добавляю в начинку картофель фри, на этот раз я приготовила гироскопы без него.

" Гирос" - это греческий вариант шаурмы, который подается либо в косточке, либо в тонкой лепешке. Ингредиенты начинки и соуса практически идентичны тем, которые кладут во всем мире. Исключением, пожалуй, является то, что в Греции вы можете найти гироскопы с бараниной, курицей и свининой, хотя традиционная версия греческих гироскопов - с бараниной.

Итак, давайте подготовим все продукты в соответствии со списком.

Прежде всего, мы приготовим соус для гироскопов. Для этого смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, порошок карри, соль, черный молотый перец и зелень укропа. Соус готов.

Я приготовлю две порции, поэтому разделю все ингредиенты, указанные в рецепте, на два гироскопа.

Выложите тортилью на разделочную доску. Краснокочанную капусту мелко нарежьте. Выложите капусту на одну часть тортильи.

Свинину нарежьте кусочками на один укус и выложите мясо поверх капусты.

Выкладываем половину соуса, соуса не жалеем, покрываем им мясо полностью.

Помидор нарежьте полукольцами и также выложите еще одним слоем.

Свежий огурец нарежьте кубиками, выложите его поверх помидора.

Завершаем начинку слоем нарезанного кольцами болгарского перца.

Можно, при желании, добавить лук, Картофель фри, зеленый лук и листья салата.

Сворачиваем тортилью рулетом или конвертом. То же самое проделываем со второй тортильей. Выложите скатанные лепешки на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжаривайте со всех сторон в течение 2 минут.

Готовые свиные гиросы по-гречески подают дома горячими, разрезанными пополам.

Такой гироскутер по-быстрому вполне подойдет для перекуса, в качестве завтрака или горячего перекуса.

Приятного аппетита!