Гороховые лепешки

Ингредиенты:

Кунжут — 2 столовые ложки;

Сахар — 1 ч.л.;

Соль — 1 ч.л.;

Белый лук — 1 шт. (по желанию);

Оливковое масло масло — 2 ст. л.;

Дрожжи (свежие) — 7 грамм;

Горох — 200 грамм;

Мука — 300 грамм.

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

За основу для приготовления этого блюда был взят рецепт чечевичных лепешек. У меня дома было немного гороха, и я решила провести небольшой эксперимент, приготовив гороховые лепешки. Я был очень доволен результатами, поэтому спешу поделиться ими с вами. Вкус гороха почти не ощущается, а сами лепешки станут хорошим дополнением практически к любому первому блюду. 

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты, см. фото.

Нам нужно залить горох водой на ночь или на несколько часов, затем отварить и измельчить с помощью блендера.

Вот такое картофельное пюре мы должны получить. Давайте дадим ему остыть.

Теперь возьмите дрожжи, смешайте с чайной ложкой сахара, 1 ст.л. муки и 3 ст. л. теплой воды. Давайте оставим всю эту смесь в теплом месте. Масса должна подняться.

Добавьте к гороху подошедшую закваску, а также добавьте столовую ложку оливкового масла. Давайте дадим ему подняться. Обжарьте лук. Когда опара с горошком увеличится, добавьте соль, лук и муку.

Замесите тесто, постепенно добавляя муку. Он не должен прилипать к вашим рукам.

Разделите тесто на несколько частей.

Слегка раскатываем или просто прижимаем кусочки теста руками, формируем лепешки.

Сразу же выложите лепешки на лист бумаги для выпечки, сделайте пальцами небольшие углубления по кругу, смажьте лепешки оливковым маслом и посыпьте кунжутом. Я также посыпала сухими травами.Дайте ему постоять 20 минут, затем поставьте в духовку на 20 минут и выпекайте при температуре 200 градусов.

Когда гороховые лепешки будут готовы, дайте им немного остыть, и вы сможете угощаться сами!



Приятного аппетита!



И еще одна фотография тортильи крупным планом.