Фокачча с жареным луком и сыром

Ингредиенты:

Вода - 180 мл

Сухие дрожжи - 5 г

Мед - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г

Масло оливковое (растительное) - 2,5 ст.л.

Сыр - 50 г

Лук репчатый - 1 шт..

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Фокачча - одна из разновидностей итальянской выпечки. Фокачча готовится из различных видов теста: дрожжевого или пресного. Пирог получается квадратным или круглым, с начинкой или без нее. Есть даже сладкая фокачча.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить пышную и очень ароматную, с приятной сырной ноткой, фокаччу с жареным луком.

Добавьте мед и дрожжи в теплую воду. Подождите, пока сверху не образуется шапочка пены.

Добавьте соль. Частями высыпать муку, замесить тесто. Желательно вымешивать дольше.

В конце смешайте масло (1,5 ст. л.). Накройте и поставьте в теплое место для подъема.

Лук очистить и мелко нарезать. Обжариваем с добавлением масла.

Когда тесто увеличится в объеме, нарежьте сыр кубиками.

Добавьте в тесто сыр и лук.

Хорошо перемешайте начинку с тестом.

Смажьте форму маслом. Выложите тесто, разровняйте его, сделайте отверстия по всему тесту пальцем. Можно сделать круглый пирог. Смажьте корж маслом. Накройте и дайте немного подняться.

Посыпьте тортилью зеленью.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 20 минут. Остудите на гриле.

Фокачча с жареным луком и сыром готова.

Приятного аппетита.

Очень мягкий, нежный и ароматный.