Фокачча с моцареллой

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 180 г

Оливковое масло - 25 мл

Сушеные травы - 2 щепотки

Моцарелла - 60 г

Дрожжи - 6 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 1 ч.л.

Вода - 100 мл

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим все необходимые продукты для запекания фокаччи с моцареллой.

В миску налейте теплую воду, растительное масло и добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком или ложкой.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку.

Вам также нужно добавить сухие дрожжи и продолжать все перемешивать.

При необходимости можно добавить еще муки, но не слишком много. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Накройте его полотенцем на полчаса.

Пока тесто подходит, можно нарезать моцареллу мелкими кубиками.

Через полчаса тесто увеличится в размере примерно вдвое.

Противень можно посыпать мукой, а затем выложить на него тесто. Далее нужно размять его руками - у вас получится заготовка размером примерно 30х20 см. Далее поверхность теста следует смазать оливковым маслом, посыпать сушеной зеленью и распределить кусочки моцареллы.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте фокаччу с сыром моцарелла при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Затем дайте итальянскому хлебу остыть, и вы сможете подавать к столу. Для дегустации вы можете разрезать его ножом или разломать руками.

Приятного аппетита!