Фокачча с вялеными томатами, маслинами и тимьяном

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 280 г

Теплая вода - 150 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Вяленые помидоры - 6-7 шт.

Оливки - 150 г

Тимьян - несколько веточек

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Фокачча - это мягкий домашний хлеб родом из Италии. Существует большое количество вариантов этого простого хлеба. Сегодня мы приготовим мой любимый вариант - с вялеными помидорами, свежим тимьяном и оливками. Оливки при желании тоже можно измельчить и добавить в тесто, оно тоже получится очень вкусным. Также порционную фокаччу удобно подавать на фуршетах, брать с собой на прогулку, пикник или дачу, из нее можно делать бутерброды или бутерброды. Пеките с удовольствием, такой хлеб обязательно понравится вашей семье.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Выложите помидоры на бумажные полотенца, это необходимо, чтобы лишнее масло ушло.

В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, сахар, дрожжи. Влейте теплую воду и оливковое масло.

Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте тесто в теплое место на 40-60 минут.

Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками, снимите с веточки листья тимьяна, выложите все это в тесто.

Месите тесто еще пару минут. Возможно, вам придется добавить немного муки. Оставьте на 20 минут, чтобы подошло.

Готовое тесто нужно замесить, разделить на несколько частей, все зависит от желаемого размера будущих булочек. Я делю его на четыре части, и фокачча получается порционной. Выложите заготовки на слегка посыпанный бумагой для выпечки противень. Сверху воткните в каждую по несколько маслин, отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовый хлеб остудите и подавайте к закускам или другим первым или вторым блюдам.

Фокачча с вялеными помидорами, оливками и тимьяном готова. Хорошего дня!