Фокачча Итальянская

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 200 грамм;

Помидоры черри - 2 штуки;

Шпинат - 2 листа;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Зеленые оливки - 8 штук;

Соевый соус - 2 столовые ложки;

Маслины - 6 штук;

Семена - 1 ст.л.;

Голландский сыр - 6 ломтиков;

Соль (морская, каменная) - 0,25 ч.л.;

Тимьян — 1 ч.л..

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Если у вас есть готовое дрожжевое тесто, то обязательно приготовьте итальянскую фокаччу. Пятнадцать минут времени - и в вашем арсенале есть замечательные булочки на обед или ужин.Фокачча переводится с итальянского как "хлеб, выпеченный в очаге". Он бывает разной формы: овальный, круглый, квадратный. Он может быть сладким или соленым, все зависит от предпочтений повара. Если вы возьмете дрожжевое тесто, то фокачча получится пышной. Фокачча готовится не из дрожжевого теста, а из обычного теста, смешанного с водой, солью и оливковым маслом.

Я хочу предложить тортильи фокачча с оливками, помидорами и шпинатом.

Кусок теста (200 грамм) разделить на 8 шариков. Скатайте из каждого шарика жгутик. Выложите жгутики на противень.

Лепешки легко приготовить, если просто придавить тесто пальцами.

На каждую лепешку выложите начинку: нарезанный шпинат, оливки и ломтики вишни. Но не переусердствуйте! Фокачча - это не пицца!

Лепешки нужно смазать растительным маслом. Добавьте кусочек сыра в фокаччу "шпинат". Сыр расплавится, а шпинат останется на тортилье. Посыпать специями и семенами. Посыпать измельченной морской солью. Сбрызните соевым соусом и можете отправлять их в духовку для запекания.

Они выпекаются очень быстро! Примерно 6-7 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Итальянская фокачча готова!

Приятного аппетита.