Финский овсяный хлеб без замеса

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 75 г

Вода – 300 мл

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Быстродействующие сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Пшеничная мука - 200 г

Растительное масло – для смазывания формы

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления финского овсяного хлеба без замешивания нам понадобятся следующие ингредиенты.

В миске смешайте овсяные хлопья (у меня крупные), соль и сахар. 75 граммов овсянки - это почти целый стакан объемом 200 мл. Залейте теплой водой. Оставьте на 10 минут, чтобы овсянка размягчилась и набухла.

Далее просейте муку, влейте дрожжи.

Ложкой тщательно перемешайте до получения однородной массы и получите вязкое и липкое тесто. Оно должно выглядеть как густое тесто для дрожжевых блинов или очень густая овсяная каша. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса.

За это время дрожжи активизируются, и тесто поднимется и набухнет. При помешивании, даже ложкой, вы почувствуете, как лопаются пузырьки.

Перекладываем тесто в форму, щедро смазанную растительным маслом. Сверху посыпьте овсянкой. Оставьте еще на 10 минут под полотенцем. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.

Выпекайте, пока хлеб не станет готовым и румяным. Это займет 30-40 минут.

Финский овсяный хлеб без замеса готов! Немного остудите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!