Домашний лаваш

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 500 г;

теплая кипяченая вода - 350 мл;

сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л. с верхом;

соль - 1,5 ч.л.;

сахар - 0,5 ч.л.;

растительное масло для теста - 3 ст.л.;

растительное масло для смазывания противня и рук - 1 ст.л..

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Румяный, ароматный, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем лаваш, несомненно, понравится любителям домашней выпечки. Чтобы приготовить лаваш, вам понадобятся самые простые и распространенные продукты, которые найдутся в каждой семье, и немного вашего терпения. Из количества ингредиентов, приведенных в рецепте, можно приготовить два лаваша диаметром около 25 см или один большой лаваш. Сверху лаваш можно посыпать кунжутом или семечками подсолнечника.

Подготовьте необходимые продукты.

Просейте муку. Оставьте немного муки для замешивания.

Смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Перепутай это.

Тонкой струйкой влейте теплую воду и замесите тесто деревянной лопаткой.

Влейте растительное масло.

Замесите тесто руками.

Смажьте миску растительным маслом, переложите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Затем замесите тесто и снова поставьте его в тепло на 30-40 минут.

Смажьте руки и противень растительным маслом, разделите тесто на две части. Накройте одну часть полотенцем. Переложите другую часть на противень, сформируйте круглую лепешку, разровняйте ее и сделайте углубления пальцами. При желании посыпьте кунжутом. Оставьте тесто подниматься еще на 10 минут. Сбрызните водой.

Выпекайте лаваш в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.Сосредоточьтесь на особенностях вашей духовки. Возможно, потребуется добавить/вычесть время выпекания.

Готовый лаваш сбрызните водой, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Румяный и вкусный лаваш готов.

Удачного эксперимента!

И приятного аппетита!