Быстрый хлеб на сковороде

Ингредиенты:

Кефир – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Мягкий сыр – 200 г

Мука – 7 ст.л.

Соль – 2 г

Сахар – 1 ст.л.

Горчичное масло – 3 ст.л.

Сода – 1 ч.л..

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

"Если вы поторопитесь, вы рассмешите людей" – давно известная пословица, но она не относится к этому рецепту. Это рецепт быстрого приготовления хлеба с отличными результатами. Хлеб получается мягким, нежным, ароматным и очень-очень вкусным. Он прекрасно сочетается с первыми блюдами и гарнирами, прекрасно подходит для закусок, является прекрасным дополнением к чашке чая..

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления быстрого хлеба на сковороде.

В глубокой миске смешайте яйца, соль и сахар. Тщательно взбейте.

Влейте кефир. Я использовала домашний кефир, жирный, но можно заменить его магазинным. Сразу же влейте горчичное масло. Все тщательно перемешайте.

Мягкий сыр разомните в мелкую крошку и выложите в миску.

Немного перемешайте и сразу же влейте соду.

Масса сразу начнет менять свою структуру, увеличится в объеме, вспенится.

Очень тщательно, без фанатизма, перемешайте массу и всыпьте просеянную муку.

Осторожно помешивая, доведите массу до однородности.

Разогрейте сковороду, влейте ложку горчичного масла и сразу же вылейте в него тесто. Накройте хлеб крышкой и готовьте 15-20 минут на самом слабом огне.

За это время верхушка схватится.

Затем очень осторожно переверните на другую сторону и продолжайте готовить хлеб быстрого приготовления на сковороде еще столько же. Огонь не нужно делать сильнее, иначе корочка поджарится, а внутри хлеб не пропечется.

Нежный и вкусный хлеб можно подавать сразу на стол, хотя мне больше нравится охлажденный. И, кстати, наши дети любят есть его со сметаной.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.