Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука - 2 стакана

Гречневая мука - 1 стакан

Овсяная мука - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Семена чиа - 1/3 стакана

Семена льна - 1 ст.л.

Семена тмина - 1 ст.л.

Семена кориандра - 1 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Горчичное масло - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ст.л..

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Способ приготовления:

Во многих семьях главным атрибутом обеденного стола является хлеб. Его употребляют с первыми блюдами, гарнирами, используют в качестве бутербродов, закусок. Сегодня многие спорят о его пользе. Я считаю, что существуют рецепты хлеба, которые не только не навредят здоровью, но даже наоборот, окажут благотворное влияние на пищеварительную систему и обогатят организм полезными микро- и макроэлементами.

Я предлагаю простой рецепт приготовления вкусного и полезного бездрожжевого хлеба в мультиварке.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте цельнозерновую муку, гречневую крупу и овсянку в глубокой миске. Перемешайте лопаткой.

Всыпьте разрыхлитель и снова перемешайте.

Влейте теплую воду, мед и горчичное масло.

Тщательно перемешайте всю массу. Тесто получится густым, но не сплошным комом.

Всыпьте семена чиа, тмина, кориандра и льна.

Еще раз все перемешайте. Это можно сделать вручную или замесить в хлебопечке.

Тесто должно стать податливым, мягким и не взбитым с мукой. Выложите его в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 20 минут.

Выложите тесто на стол и придайте ему нужную форму. Для того чтобы хлеб выпекался, лучше сделать более приплюснутую и широкую форму.

Смажьте верх теплой сладкой водой и посыпьте семенами тмина, кориандра и льна.

Выпекайте бездрожжевой хлеб в мультиварке в течение 120 минут.

При необходимости вы можете сократить или добавить необходимое время.

Хлеб нужно хорошенько охладить, а затем нарезать.

Вы можете попробовать его на вкус!

Приятного аппетита. Готовьте на здоровье.