Баурсаки на сметане

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Сметана - 200 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 300 мл

Яйцо - 1 шт..

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для баурсаков на сметане.

В миске взбейте яйцо, добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Смешайте это.

Добавьте сметану в яичную смесь в миске.

Перемешайте венчиком до получения однородной смеси.

Просейте всю муку в полученную смесь.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к пальцам.

Разделите всю массу на небольшие части, из которых скатайте колбаски, разрежьте каждую на равные кусочки.

Скатайте из кусочков теста шарики.

Налейте в сотейник такое количество растительного масла, чтобы заготовки будущих баурсаков были полностью покрыты. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и аккуратно опустите в горячее масло порцию баурсаковых заготовок. В процессе приготовления регулярно помешивайте баурсаки ложкой для равномерного обжаривания.

Готовые баурсаки выловить шумовкой и выложить в тарелку. Вот и все, баурсаки со сметаной можно подавать к столу.

Приятного аппетита!