Батон порционный или мини-батончики

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Сливочное масло - 30 г

Молоко - 180 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю печь разный хлеб. Я всегда пробую новые варианты теста и формовки. На этот раз я выбрала мини-хлебцы и хочу поделиться с вами рецептом.

Батончики получились мягкими и воздушными. Такой хлеб очень удобно использовать для канапе на фуршетном столе или просто как порцию хлеба.

Тесто можно замесить вручную или с помощью хлебопечки. Я буду замешивать тесто для порционного батона или мини-батончиков в хлебопечке.

Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Добавьте растопленное сливочное масло, муку и соль.

Замесите тесто.

Оставьте его для подъема. Тесто должно увеличиться в несколько раз.

Разделите тесто на три равные части.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, приблизительно шириной 15 см, длиной 30 см.

Сверните рулет, подверните края. Переложите батончики на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

Сделайте надрезы острым ножом, смажьте молоком (по желанию).

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Порционный батон или мини-бар готовы.

Приятного аппетита.

Из такого батончика я предлагаю вам попробовать самую вкусную "Брускетту".