Батбуты (марокканские лепёшки)

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г

Кипяченая вода - 120 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Сухие дрожжи - 0,5 ч.л..

Калорийность: 191 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Батбуты - это небольшие марокканские лепешки из пресного теста. В Марокко такие лепешки используют вместо хлеба.

Бэтботы готовятся, можно сказать, мгновенно. Если вы делаете лепешки чуть большего диаметра, то можете разрезать их пополам и положить внутрь различные начинки.

Эти маленькие пухленькие особенно нравились детям.

Из этого количества теста получилось 20 коржей диаметром 5 см.

Отмерьте муку и теплую кипяченую воду.

Смешайте муку с солью и дрожжами.

Вылейте воду.

Замесите мягкое тесто. Может быть, мне придется добавить еще немного муки.

Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать кружочки.

Накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут.

Хорошо разогрейте сковороду, я обжарила ее на блиннице (удобно, всю порцию сразу).

Выложите лепешки.

Переверните, как подрумянится, и подрумяньте вторую сторону.

Храните марокканские бэтботы в сумке. Приятного аппетита.